Умами (2022) фильм смотреть онлайн

Известный французский шеф-повар, устав от привычных кулинарных горизонтов, внезапно оставляет свою успешную карьеру и отправляется в Японию. Его цель — раскрыть тайну умами, того неуловимого пятого вкуса, который долгое время не давал ему покоя. В этом непростом путешествии он рассчитывает на помощь старого друга, с которым когда-то делил кухню в молодости, а теперь тот стал признанным мастером традиционной японской кухни.

Встреча двух мастеров кулинарии превращается в увлекательное исследование вкусов и техник. Французский шеф погружается в мир японских традиций, изучая секреты бульонов даси, ферментированных соевых продуктов и других основ умами. Под руководством друга он открывает для себя не просто новый вкус, а целую философию гармонии, которая навсегда меняет его представление о кулинарном искусстве.